La cuisine néerlandaise est un mélange passionnant de traditions anciennes et de saveurs modernes. Remontant aux origines des Pays-Bas, elle a évolué à travers les siècles, offrant une gamme de plats qui résonneront avec gourmands et gourmets. Un élément clé de cette cuisine est la simplicité, avec des recettes qui parlent d'ingrédients authentiques et frais. Les poissons, la viande, les légumes et le fromage local figurent en bonne place dans la plupart des recettes hollandaises.
Un plat emblématique à essayer est la Stamppot, un plat réconfortant fait de pommes de terre écrasées mélangées avec différents légumes. Un autre favori est le ‘Hollandse Nieuwe‘, un hareng cru traditionnellement servi avec des oignons hachés. Pour les gourmands, un voyage culinaire aux Pays-Bas ne serait pas complet sans essayer les poffertjes, de petites crêpes moelleuses saupoudrées de sucre en poudre.
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